【ひな祭り】洋風メニューのレシピを9つご紹介！今年は一味違った料理でお祝いしてみよう

<作り方>
1. カレールーを細かく刻み、炊飯器に白米と一緒に入れてご飯を炊く。
2. きゅうりを千切りにして、塩でもみ、水気を切っておく。
3. ミニトマトは4等分に切る。
4. おくらは５ｍｍ幅に輪切りにする。
5. ウインナーは茹でて食べやすい大きさに切る。
6. ご飯が炊けたら、カレールーとご飯を混ぜ込み、白ごまを振って団扇で仰ぎ人肌に冷ます。
7. セルクルにご飯を軽く押して入れる。
8. ご飯の上に、きゅうり、ミニトマト、おくら、ウインナーを乗せる。
9. パルメザンチーズを振りかける。

<作り方>
1. 玉ねぎをスライサーで薄切りにし、水にさらして辛味を取る。
2. きゅうりを千切りする。
3. トマトはさいの目切りにする。
4. パプリカは細切りにする。
5. トルティーヤを軽くフライパンで炙る。
6. トルティーヤにマヨネーズを塗り、その上に酢飯を薄く広げて乗せる。
7. その上に巻き寿司の要領で、具材を並べて乗せる。
8. トルティーヤの両側を折り、春巻きを巻くように手前から巻く。

<作り方>
1. はまぐりは殻をこすり合わせて良く洗う。
2. にんにくはみじん切りにする。
3. 唐辛子は種を取り輪切りにする。辛いのが好きな場合は、種を少し入れてもOK。
4. 菜の花は軽く湯がく。
5. フライパンにオリーブオイルを入れてにんにくを炒める。
6. にんにくの香りが出たら、はまぐりとワインを入れて蓋をする。
7. 貝の口が開いたら、表示より1分短く茹でたパスタを加えてスープと絡ませる。
8. 菜の花を加えて軽く混ぜる。
9. こしょうを振る。

<作り方>
1. はまぐりは殻をこすり合わせて良く洗う。
2. にんにくはみじん切りにする。
3. フライパンにオリーブオイルを入れてにんにくの香りをオリーブオイルに移す。
4. 種を取った唐辛子を加えて弱火で香りを立たせる。
5. 香りが出たら、はまぐりと白ワインを入れて蓋をする。
6. 貝の口が開いたら、粗く刻んだ葉パセリを加えて軽く混ぜる。
7. お好みで軽くレモンを絞る。

<作り方>
1. ビネガー、サラダ油、砂糖、塩、からしを乳白色になるまでよく混ぜてドレッシングを作る。
2. アボカドは縦半分に切り、中身をくりぬく。（皮をカップにするので捨てない）
3. 皮にレモン汁を軽くかけておく。（変色を防ぐため）
4. 菜の花は塩茹でし、適当な大きさに切る。
5. くりぬいたアボカド、パプリカ、トマトは細かく切って、ドレッシングとあえる。
6. アボカドの皮をカップにし、中身を入れる。
7. 最後にピンクペッパーをトッピング。

<作り方>
1. はまぐりは殻をこすり合わせて良く洗う。
2. 玉ねぎをスライサーで薄切りにする。
3. 鍋にバターを溶かし、玉ねぎを加えて炒める。
4. 玉ねぎがしんなりしてきたら、コーンクリーム缶、牛乳を入れて中火で煮る。
5. はまぐりを白ワイン蒸しにする。
6. 貝の口が開いたら、はまぐりの汁ごと鍋に入れる。
7. 味を見ながら塩で味付けし、器によそう。
8. こしょうとパセリを振る。

<作り方>
1. 薄力粉とアーモンドプードルは合わせて振るう。
2. バターはやわらかくなるまで混ぜ、1に加え更に混ぜる。
3. 生地を3つに分ける。
4. プレーン、抹茶、いちご味の材料をそれぞれ加える。
5. 生地を混ぜて一塊にする。
6. 小さなボール状に丸めて、170度のオーブンで10分程焼く。
7. 粗熱が取れたら、粉砂糖をまぶす。

<作り方>
1. 卵白にグラニュー糖を数回に分けて入れる。
2. 泡だて器で角が立つまでしっかりと泡立てる。
3. いちごパウダーを入れる。
4. 泡をつぶしながら混ぜ合わせる。
5. 生地を絞り袋に入れて、桜をイメージしながら、一つ一つの花びらを書いていくと綺麗に絞れる。
6. 表面を触っても指につかなくなるまでよく乾燥させる。
7. 180度のオーブンで2-3分焼く。
8. 横の部分が膨らみ、ピエができたら、130度にオーブンを下げて10分程焼く。
9. ホワイトチョコレートを湯煎で溶かす。
10. 鍋に生クリームといちごエキスを入れて火にかけ、沸騰直前で火を止める。
11. ホワイトチョコレートを加え、人肌より少し高い温度になったら、良く混ぜて乳化させる。
12. 使いやすい硬さになるまで冷やす。
13. マカロンの真ん中を親指で軽く押してくぼませ、その中にホワイトチョコレートを絞り入れ、もう一つのマカロンを乗せる。
14. 冷蔵庫で冷やす。

<作り方>
1. いちごのへたを取り、フォークでつぶす。
2. 白玉粉を加えて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
3. 小さいお団子を作り、沸騰したお湯に落とす。
4. 浮かんで来たらお湯から取り出し、水にさらす。
5. 器にサイダーを流しいれ、缶詰の果物、白玉を入れる。