【ひな祭りご飯】一歳が食べられる献立とは？簡単に出来るちらし寿司とデザートをご紹介

（作り方）
1．鮭フレークとごはんをボウルに入れて、しゃもじで混ぜます。

味見をしながら塩で味付けしてください。1歳の子供が食べるので、塩の入れ過ぎには気を付けましょう。

2．たまごをボウルに割り入れ、白だしを加えてよく混ぜます。

熱したフライパンに溶き卵を入れ、菜箸でかき混ぜながら炒り卵を作ります。

炒り卵ができたら、目の細かいざるに炒り卵を入れ、しゃもじやスプーンなどで押して炒り卵をポロポロにします。

3．魚肉ソーセージは包丁で薄くスライスし、型抜きでお花の形にします。

子供用の飾りのプチトマトは4等分に切ります。

4．器に、鮭混ぜご飯→炒り卵→お花型の魚肉ソーセージの順で盛り付け、一番上にいくら（大人用）またはプチトマト（子供用）の順番で盛り付ければ完成です。

（作り方）
１．にんじん、しいたけ、たけのこは子供が食べやすいサイズに千切りします。

千切りしたものをひじきと一緒に鍋に入れ、醤油、お酢、みりんを入れ、具材が浸かるくらいの水を足し、鍋を火にかけます。

野菜にしっかりと火が通り、水気が無くなったら鍋を火から下ろし、具材を冷ましておきます。

2．たまごは錦糸卵もしくは炒り卵にして冷ましておきます。

冷凍の枝豆はお湯または水に入れ、解凍しておきます。

3．ごはんと1で作った具材を混ぜ合わせて、器に盛りつけます。

4．ごはんの上にトッピングのたまご、鮭、枝豆、のり、ごまを盛り付けて完成です。

（作り方）
1．ごはんを3等分し、それぞれに青のり、炒り卵、鮭を混ぜます。

一口分ずつラップに包み、丸く握っておきます。

2．にんじんは茹でてお花の形の型抜きでくり抜いておきます。

3．絹さやも茹でて飾り用に千切りにします。

4．丸く握ったごはんをラップから取り出し、お皿に盛りつけます。

ごはんの上に飾り用にんじん、絹さやをトッピングすれば完成です。

（作り方）
1．いちごは水洗いし、キウイは皮をむきます。

いちご、キウイをそれぞれすり潰して裏ごしします。（清潔なジップ付きの密閉袋などに果物を入れ、手で揉みながら潰すと簡単にできます。）

2．まず一番下の層は、ヨーグルト大さじ1にすり潰したキウイを適量混ぜて色を付け、グラスに注ぎます。

3．キウイを混ぜたヨーグルトの上に、プレーンのヨーグルト大さじ1を重ねます。
このとき2色のヨーグルトが混ざってしまわないように、そっと重ねるようにしましょう。

4．残りのヨーグルト大さじ1に、すり潰したいちごを適量混ぜて色を付け、プレーンヨーグルトの上に重ねれば完成です。

（作り方）
1.バター、卵黄は室温に戻しておきます。
粉類は味ごとに3つにボウルに分け、よく振るって混ぜ合わせておきます。

2．ボウルにバターと塩を入れ、泡だて器でよく混ぜ合わせたら粉糖を加え、すり混ぜて滑らかになるようにします。
続いて卵黄をボウルに加え、よく混ぜ合わせます。（2の工程は空気を含ませないようにすり混ぜるのがポイントです。）

3．2で混ぜたものを3等分（1つ約85グラム）に分けて、風味ごとにボウルに入れます。

4．1つのボウルにミルククッキーの粉類を2回に分けて加え、ゴムベラでさっくり切りながら混ぜます。
混ぜ過ぎに注意しながら、粉っぽさがなくなりひと塊になるようにこねます。

5．抹茶といちご味についても、それぞれ4の工程を行います。
混ぜ合わせたものをラップに包み、少し平らにして冷蔵庫で1時間以上寝かします。

6．ラップを取り、クッキングシートを敷いた台に乗せ、上からもクッキングシートを被せ、麺棒で3色とも厚さ8mmに伸ばします。

7．下から抹茶味、ミルク味、いちご味の順にクッキー生地を重ね、表面にラップをして麺棒で厚さ1.5cmに伸ばし、ラップをしたまま冷凍庫で半冷凍させます。

8．クッキー生地の周囲が凍り始め固くなってきたら打ち粉をして、好きな形の型抜きで生地をくり抜いていきます。
生地が柔らかくなってくると、型抜きしにくくなってくるので手早くしましょう。

9．天板の上にクッキングシートを敷き、くり抜いたクッキーを間隔を空けながら並べます。
ラップを被せて再び冷蔵庫で15分ほど冷やし、その間にオーブンを180度に予熱しておきます。

10．オーブンの予熱が終わったら天板を冷蔵庫から取り出し、160度～180度のオーブンで15分ほど焼きます。
途中で焼き色が付きすぎているようなら、アルミホイルをクッキーに被せて調整してください。

11．焼きあがったらまずはそのまま冷まし、粗熱が取れたら網などに乗せて冷めたら出来上がりです。

（作り方）
1．小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖をボウルに入れ、泡だて器で混ぜ合わせます。

2．ボウルにたまごと牛乳50ccを入れてさらに混ぜ合わせます。

3．2でできた生地の半量を別のボウルに入れ、いちごのペーストを混ぜてピンク色にします。

4．もう半量にはほうれん草のペーストと牛乳大さじ2を混ぜ合わせて緑色にします。

5．フライパンを熱し、パンケーキを焼く。各色2枚ずつ、合計で4枚作ります。

6．一番下に緑色のパンケーキを敷き、その上に水切りヨーグルトを塗ります。その上にピンク色のパンケーキを重ねて、一番上にも水切りヨーグルトを塗ります。これを2つ作ります。

7．最後にひし形に包丁でカットして、デコレーション用のいちごを飾り付けたら完成です。